Di solito una dieta moderna ha un cognome, quello del tizio californiano o francese che l’ha messa a punto. Ci si chiede come proceda per la sperimentazione, avrà cavie umane che nutre, per dire, solo di carote o di merluzzo per qualche tempo per poi pesarli, o userà il doppio cieco, tu solo broccoletti senza sale, tu invece filetto di cavallo?
